【商業消息】把握澳門客源多元特色,在旅遊區開設「北方醬骨店」,期可獲得既滿足不同口味需求的顧客又可為澳門飲食業發展添磚加瓦之成效。
址設皇朝獲多利大廈地鋪的「北方醬骨店」昨中午正式開張,致送花牌花籃及到賀者眾,其中包括在試業期間已多次光顧的一些顧客。
食肆創辦人吳傑接受訪問時表示,澳門旅遊業發展迅速,越來越多不同地區的遊客光臨澳門,相應地,也有不少外地人到澳門工作。該等外地人士,在品嚐澳門多元餐飲的同時,免不了也希望品嚐家鄉小食,因此,便萌發了在澳門開設「北方醬骨店」的理念。
祖籍東北的他坦言,希望家鄉風味能滿足在澳門工作或旅遊的老鄉的相關需求,也希望借助澳門飲食多元的特色,將「北方醬骨店」發展成為集內地多種佳餚風格的食肆,為澳門飲食發展添磚加瓦。
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