學者憂餿油重創台形象

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太陽堂食品股份有限公司業者表示，消費者購買到使用全統香豬油的太陽餅可退貨。（中央社）

學者憂餿油重創台形象

【本報訊】據中央社台北八日電：台灣以美食聞名，繼去年偽假油事件後，今年的餿水油事件再度重創形象，學者認為對台灣今年經濟表現的負面影響有限，但“沒有安全就沒有產業”，政府應該徹底檢討監理制度。

中秋節前爆發餿水油事件，波及上千家食品業者，從一般認知的月餅、太陽餅、鳳梨酥、粽子、包子等中式食品外，更擴及泡麵、水餃、調理包等外食產品，讓人根本不知道吃甚麼才安心。

“台灣經濟研究院景氣預測中心”主任孫明德表示，食品業佔生產毛額(GDP)的比重不高，且民以食為天，消費者會去找替代品消費，估計對GDP影響不大。

不過，他指出，餿水油等食安事件不利台灣剛起步的觀光產業，尤其觀光客最愛來台吃美食，鳳梨酥更是觀光客最愛伴手禮，食安風暴會讓海外觀光客裹足不前。

元大寶華綜合經濟研究院院長梁國源認為，接二連三發生的食安事件一定會對GDP產生負面影響，無法接受政府僅要求業者自律的說法，尤其食品優良製造規範(GMP)制度等於是球員兼裁判，根本無法發揮監理功效。

梁國源強調，政府相關部會應該痛定思痛，深入了解並改進檢測制度，否則台灣美食王國的聲譽，將毀於一旦。

另外，孫明德指出，層出不窮的食安問題，也會讓消費者愈來愈不相信台產食品，產生“外國月亮比較圓”的印象，政府應該徹底解決食品產業鏈鑽漏洞的陋習，否則就跟石化產業一樣，“沒有安全就沒有食品產業”。

他說，這次很多知名食品業者是看到GMP、食品良好衛生規範(GHP)認證，才選擇強冠公司的油品；GMP、GHP制度失靈，對政府公信力等於是再一次重創。