【特訊】綠色未來於本月四、五日帶領「大學生綠領計劃二０一五」的眾學員往港體驗自然簡樸的生活，透過與香港資深環境教育導師「野人」兩日一夜的交流學習，學員們認識更多鄉郊生活的技能以及實踐保護環境的生活方式，亦更懂得欣賞自然之美、珍惜食物和善用資源。活動由綠色未來主辦，高等教育輔助辦公室及澳門基金會贊助、澳門理工學院及香港Green Monday支持，旨在鼓勵大專學生關注生態及環境現況，通過實地考察和文化交流，擴闊個人視野及人生歷練。

為配合是屆「低碳飲食」的主題，活動全程健康素食，一連兩日共四餐的素食體驗，眾人合共減少排放一百三十七公斤二氧化碳，相當於六棵樹一年的碳吸收量。野人首先率眾學員到一般茶餐廳吃素食午餐，同時向其介紹搭配素食餐點和在非素食餐廳點餐的小技巧，如選擇非繁忙時段。其後到訪石湖墟街市，學員們須為早午晚三餐自行購買素食食材；為減少包裝垃圾的產生，眾人已預先自備購物袋及餐盒，務求貫徹實行環保消費和低碳生活的行為，同時培養大專學生自主討論和團結分工的能力。

午後到達自然脈絡有機農場，準備開展維期兩日一夜的鄉郊之旅。眾學員先合力清理草地上的雜草、學習起營技巧和搭建營幕，接著團隊分組合作為晚膳的煮食洗做準備工夫，一組上山收集枯葉柴枝，一組學習運用天然資源生火，在兩小時的忙碌後，學員們最終烹調出十一菜兩湯兩糖水的豐盛晚宴，在享受辛勞成果的同時，眾人亦感恩大自然賜予的美食佳肴。

當晚，野人還引領學員們閒逛農場及近鄰的脈絡山，在幾近漆黑的山路上行走，眾人均放下城市的繁囂，以地為蓆、以天為被，感受寧靜、欣賞夜景。返程前，野人帶領眾學員到新浪潭攀山跳水，零距離親近自然，並在瀑布聲中總結所感所悟。有學員表示兩日一夜的簡樸生活使其學會建灶生火等實用技能，亦踐行許多不曾做過的環保行為，如用茶籽粉洗碗碟、塗抹天然香茅油驅蚊、外敷鬼針草舒緩蚊叮蟲咬的不適、自攜容器購買餸菜等；另有學員認同導師的體驗教學，讓他們培養出對自然多一分的情感，將繼續本著尊重自然、保護環境的心，把所學應用到往後的生活上。