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衛局了解獲知患者三港友有同樣情況 兩人食用三文治後胃腸炎
2015-08-04 00:00
【特訊】衛生局昨日接獲鏡湖醫院通報一宗集體胃腸炎事件報告，兩名本澳居民懷疑進食了購自台灣的「洪瑞珍」三文治出現胃腸炎症狀。
該批每箱八件共兩箱的三文治為患者友人由台灣直接自行攜帶到香港，一箱留在香港，另一箱轉帶到澳門。兩個家庭共五人分別在七月二十八日上午及七月二十九日上午食用，其中兩名食用者在進食後大約七至二十小時後出現不適，其中一名患者更於七月三十一日出現感染性休克，需在鏡湖醫院接受重症監護治療，現病情穩定但仍需住院；另一患者情況一般。兩名患者來自不同家庭，發病前四十八小時內並沒有其他共餐史。患者表示有使用乾冰保冷。
據了解，香港的三名友人在七月二十八日上午及七月二十九日也食用了該批另一箱三文治，三人均在進食後約七至八小時出現發熱、腹痛、嘔吐及腹瀉等不適，在當地就診後痊癒。
根據流行病學調查資料，該集體胃腸炎事件由進食該批三文治引起的可能性較大。衛生局現正安排採集部分病患的大便樣本送檢，並即時將流行病學調查資料通報至食品安全中心及香港衛生署，以便作進一步跟進。
衛生局表示，天氣炎熱，在處理食物時應注意良好衛生操作守則，食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全；食物在室溫存放過久，會引致病原體繁殖和產生毒素。市民應避免食用已擺放於室溫數小時的熟食或即食食物。鑒於香港亦發現多宗據稱與「洪瑞珍」三文治有關的懷疑食物中毒個案，衛生局呼籲市民不要進食該些自行攜帶到本澳自用或出售的三文治。
華僑報新聞
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