【特訊】由馬來西亞對外貿易發展局合作與新濠天地、澳門新濠鋒舉辦的「馬來西亞美食巡禮」昨日揭幕，至9月30日前為本澳市民及旅客帶來系列馬來傳統美食，亦推出該集團馬來西亞廚師團隊精心烹調的娘惹菜，希望在炎炎夏日為食客帶來不一樣的體驗。
是次活動開幕禮於昨日下午4時在新濠天地餐飲娛樂新地標「蘇濠」舉行，由馬來西亞駐港總領事登姑‧希拉祖扎曼、馬來西亞外貿促進機構商務領事莎依瑪及新濠博亞娛樂餐飲部高級副總裁KristofferLuczak等擔任主禮嘉賓，是次開幕禮亦邀請到澳門旅遊學院、澳門科技大學、澳門廚藝協會以及法國國際美食協會（澳門支部）的代表到場見證。
KristofferLuczak在致詞時表示，該集團非常榮幸能與馬來西亞對外貿易發展局攜手合作，在區內推廣充滿地道風味的馬來美食，並讓他們的優秀廚師團隊一展所長，為本澳食客呈獻他們的家鄉風味，帶來亞洲不同地區的多樣餐饗體驗。莎依瑪則稱，希望藉是次美食巡禮推廣馬來西亞富有特色的美食以推廣當地文化，而這些正宗馬來美食在炎炎夏日為新濠天地及澳門新濠鋒現有的亞洲菜式注入驚喜元素，希望澳門市民及旅客能把握機會前往享受這些港澳難尋的特色馬來美饌。
據介紹，昨日起至9月30日期間，市民可於新濠天地內的金亭、樂吧、浪淘和南亞廚房，以及澳門新濠鋒的季風餐廳品嚐一系列香口惹味的馬來西亞地道菜色。是次活動不僅帶來馬來傳統美食，亦有由新濠天地及澳門新濠鋒馬來西亞廚師團隊精心烹調，廣受歡迎的娘惹菜，包括馳名「亞參」喇沙香濃魚湯酸辣粉、檳城大蝦麵、涼拌娘惹酸辣菜、海南雞飯及椰漿飯等。