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西菜 工會 赴港食安交流收穫豐
2015-08-24 00:00
◎ 交流團參觀招商局紅酒窖。
【特訊】澳門西菜麵飽工會為加強會員和同業人士對食品衛生的認識，以及提升對食品安全衛生規範的關注。日前組織近四十位工會成員，由理事長謝志威帶領，前往香港專業教育學院、招商局倉碼運輸公司參觀學習交流，收穫甚豐。
學習團首先前往香港專業教育學院，受到學院方麗影博士的熱情接待，並帶領參觀院區內配備先進的科技實驗室和儀器，了解國際標準化的食品化驗程序。同時，方麗影博士詳細講解儀器使用和功能，加深團員對食品科技和安全衛生的重視和關注度。隨後學習團一行參觀招商局倉碼運輸公司，內設有現代化紅酒窖和貨倉儲存設施，擁有兩座科技化的空調貨倉，可滿足不同種類食品的倉存需求，其中紅酒窖的儲存技術更在業內處於領先地位，經介紹後參與者上了深刻的一課，對食品儲存的要求有了全新的體會。
澳門西菜麵飽工會理事長謝志威表示，是次參觀學習成效顯著，擴寛視野，獲益不淺，日後將依舊堅持做好社團工作，積極發揮社會作用，推動加強業界對食品衛生和安全水平的重視度。是次活動部分經費由澳門基金會資助。
華僑報新聞
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