【特訊】民政總署消息:民政總署食品安全中心於昨日接獲市民報稱懷疑食物中毒事件,已即時通報衛生局,同時,派員前往提供食品的場所進行衛生調查,抽取食品樣本檢測,並要求採取改善措施。食安中心會繼續了解最新情況及跟進事件。
據報,涉事食品由位於澳門馬濟時總督大馬路的豪庭緬甸美食餐廳提供,九名市民於本月六日中午購買外賣飯盒用餐後,當中六人陸續出現胃腸炎病徵。民署接報後派員對涉事商戶進行衛生調查,並於現場抽取食品樣本進行檢驗。現場衛生環境一般,食品貯存狀況及溫度需要改善。食安中心已即時要求負責人員對食品製作的區域及供餐地點採取衛生改善措施,加強食品衛生管理,尤其食品貯存方面,必須符合衛生要求。
為減低食品安全風險,食品安全中心呼籲業界必須遵守食品衛生及安全之要求,注意環境及個人衛生,確保食材和食物的貯存及製作過程安全,生熟食品應妥善處理,避免交叉污染。另外,消費者亦應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆,對於外賣食品,收貨時要注意食品的狀況,收貨後到進食前要存放在合適的條件下,如對食物衛生狀況及質量有疑慮,應停止購買或食用。
另:衛生局消息:衛生局接獲民政總署食品安全中心通報一宗懷疑集體胃腸炎事件報告,事件涉及九名人士在進食一間餐廳的外賣飯盒後,六人出現胃腸炎症狀。
經調查發現,九名澳門居民於本月六日下午一時到位於澳門馬濟時總督大馬路的豪庭緬甸美食餐廳外賣飯盒,進食後其中六人年齡介乎二十六至三十五歲,四男二女,於當天晚上八時起相繼出現腹痛、腹瀉等症狀,各人病情較輕,無到醫療機構求診。患者除該餐次外沒有其他共餐史。根據進食史、潛伏期和症狀,引起是次事件的病原體為細菌性的可能性較大,可能與進食了處理不當的食品有關。衛生局已即時將流行病學調查資料通報至民政總署食品安全中心,以便作進一步跟進。
衛生局表示,在處理食物時應注意良好衛生操作守則,食物供應商應確保食材和食物儲存、製作過程的安全。同時,為預防食物引起的胃腸炎,消費者要向有信譽的供應商購買食物或食物原料。
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