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延長營業時間分流客人
2014-07-21 00:00
延長營業時間分流客人
澳門經過十年高速經濟發展，社會富足起來，居民消費力強了，慢慢開始有能力接觸和發展多元文化。
今期又是一個年輕人興趣轉化生意的個案，作為推動文化和推廣興趣，店舖設在新橋區未嘗不是好事，因為新橋區一般以小店為主，不會過多遊客但人流也很足，租金應該會在能負擔水平，是創業的不錯試點。
作為一盤生意，必須要有盈利並在適當時候擴大規模，既然試業後達到收支平衡，可以嘗試加長開放時段，因為現在的營業時間比較短，延長時段可以分流客人，茶道館格局總不能常常客人塞滿滿。同時亦可以多主動到社團作茶道示範，舉辦結合茶道和書法的教學班，推動文化和宣傳；擴大客戶群，因為光看資料，茶館針對推廣的是年輕一族，其實可以推廣到中長輩；除了喝茶，可以多售賣茶具茶葉或相關禮品，以及與其他相關產品合辦活動，例如配合茶館環境的花藝佈置工作坊等等，增加新鮮感。
將來擴展時，不用亦不必選擇人流特多舖位，應該選擇恬靜的社區，因為這個行業客人流轉較慢，人流太多反而破壞氣氛。而且茶館客人一般都會特別來幫襯。關於政府扶持方面，可以嘗試申請青年創業援助計劃，也可以考慮文化產業基金。
澳門日報新聞
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