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推節慶旅遊助中小企發展
2016-07-05 06:31
澳門中小型餐飲業商會與廣州西餐行業協會代表合影留念
推節慶旅遊助中小企發展
【本報消息】國內外經濟環境複雜多變，各行各業都面臨嚴峻挑戰。澳門中小型餐飲業商會理事長楊永成表示，今年上半年餐飲業生意較去年同期下跌近三成，這波“寒潮”隨着外圍經濟變動進一步深化。暑假將至，不少居民外出旅遊，對外消費，期望有更多旅客訪澳，生意平穩向上。政府應大力推動節慶旅遊和美食之都，將有助中小企餐飲業的發展。
楊永成表示，經濟離不開民生和商業投資，國際金融市場多變，加上英國“脫歐”已成定局，對餐飲業有間接影響。暑假來臨，正值多間酒店進行優惠推廣，客房價格相宜，期望本澳的文化創意產業和休閒旅遊可吸納更多旅客。未來數月，路氹有大型綜合休閒項目開幕，直言對中小企的影響挑戰大於機遇。因大部分旅客來澳基本上都會到博企消費，具有博彩元素的企業始終比中小企更有優勢留住旅客。加上今年開始博企用貼近中小企市場的模式去營運，大打優惠折扣，對中小企有一定衝擊。
大型企業開幕難免會掀起一陣挖角潮，優厚的條件會吸納一部分人才，坦言中小企的人手有流失，但人資尚算穩定，中小企申請外僱基本上能滿足實際需要。
業界主推地道美食
早前當局擬明年申請聯合國教科文組織轄下創意城市中的“美食之都”。業界皆表示認同，指澳門是一個中葡文化交匯的城市，有風味獨特的地道美食，業界會朝着申請方向全力支持，如舉辦活動着重推廣本地特色食物。又指政府推行的“論區行賞步行路線”有助帶動社區經濟，惠及中小企業，建議“星級旅遊服務認可計劃”與步行路線加強合作，鼓勵業界自我優化。
澳門中小型餐飲業商會與廣州西餐行業協會昨日中午十二時假澳門海洋閣餐廳，簽署友好協定。藉此團結澳門與廣州的餐飲同業，共同推廣澳穗飲食文化，以發揮互助精神，提高業界水平。儀式由澳門中小型餐飲業商會會長葉榮發、廣州西餐行業協會永久會長彭樹挺見證，澳門中小型餐飲業商會理事長楊永成、廣州西餐行業協會會長吳紹強代表簽署，兩會約三十名代表出席。
澳門日報新聞
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